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Des politiques commerciales au commerce international : retrouvez toutes les nouveautés sur le thème du Commerce ainsi qu’une sélection du libraire parmi les meilleurs ouvrages du moment…

POLITIQUES COMMERCIALES >>

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Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires : de la fin du Moyen Age à nos jours

Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires : de la fin du Moyen Age à nos jours

L'information sur l'alimentation mêle santé et plaisir, croyance et science. Les contributions réunies contribuent à la restitution de l'univers informationnel des consommateurs du XVIe siècle à nos jours. Elles s'attachent à décrire et expliquer l'émergence et le fonctionnement des repères qui...

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COMMERCE INTÉRIEUR >>

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Tenir boutique à Paris au XVIIIe siècle : luxe et demi-luxe

Tenir boutique à Paris au XVIIIe siècle : luxe et demi-luxe
Coquery, Natacha

Tenir boutique à Paris au XVIIIe siècle Luxe et demi-luxe C'est de sa vitalité commerçante au XVIIIe siècle que Paris tire se renommée de capitale de la mode. Cette étude propose de découvrir le fonctionnement de la boutique, noyau de l'institution marchande, en l'observant dans son quotidien...

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COMMERCE INTERNATIONAL >>

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La Rochelle : sur les traces de la Ligue hanséatique

La Rochelle : sur les traces de la Ligue hanséatique
Brosset, Thomas, Cole, Maggie

La Rochelle, Bruges, London, Bergen, Lübeck, Gdansk, Riga, Novgorod... Une plongée au sein du premier marché commun européen auquel le riche passé médiéval de La Rochelle participa brillamment. Ses atouts : le sel qui faisait courir le monde comme aujourd'hui le pétrole, et le vin qui séduisit...

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ECONOMIE >>

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Innovations, n° 38

L'innovation sociale. Acteurs et Système Considérée comme un puissant vecteur de dépassement des périodes de crise, l'innovation, dans ses différentes déclinaisons (technologique, organi-sationnelle, institutionnelle ) cristallise aujourd'hui l'attention des acteurs, qu'ils soient chercheurs...

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